ACADEMIA HABANOS

L’Univers du Habano

La sélection des couleurs



Aucun produit au monde ne bénéficie d’un traitement aussi méticuleux en termes de présentation et de conditionnement, à commencer par la parfaite harmonie des couleurs des capes de chaque boîte.

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Les capes offrent un éventail de couleurs aux nuances très riches. Il est important qu’à l’intérieur d’une même boîte, tous les Habanos soient dans une même harmonie de teintes.

La couleur d’une feuille de cape
d’un Habano est absolument naturelle.
Aucun processus artificiel ne vient la dénaturer. Ainsi, les feuilles des étages supérieurs du plant sont naturellement plus foncées et s’assombrissent davantage pendant
la fermentation.

Les personnes chargées de sélectionner les couleurs (escogedores) comptent parmi les travailleurs les plus expérimentés de la manufacture. Ils travaillent à deux pour comparer et harmoniser plus sûrement les nuances de teintes des capes des Habanos qui composeront une boîte ou un fagot de Habanos.

L’escogedor est placé devant un amoncellement de Habanos de même module. Il les trie par couleurs et nuances de couleur, selon un modèle de colonnes et de rangées qui lui est propre. Il peut différencier plus de 60 tonalités différentes.

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Classement de chaque couleur par nuances des plus foncées à gauche, aux plus claires à droite

Un second escogedor choisit alors les Habanos d’une même tonalité pour composer une boîte. Il les ordonne de manière à obtenir un dégradé harmonieux, en partant des nuances les plus foncées, à gauche, pour aller aux plus claires. C’est aussi lui qui décide quelle face chaque Habano présentera à la vue.

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Choix de la face que chaque Habano devra présenter

Lors de ce processus, tout sélectionneur peut rejeter les cigares n’ayant pas l’apparence requise.

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