ACADEMIA HABANOS

Il Mondo dell’habano

Forme e vitolas principali



Una delle glorie degli Habanos è la vasta scelta – 27 marche con più di 250 diversi Habanos. 
Si possono trovare tutti nella guida alle vitolas contenuta nella sezione successiva di questo libro. 
Sono elencate qui le principali forme e vitolas utili da conoscere. 

Gli Habanos hanno una lunghezza che varia tra meno di 10 cm a più di 23 cm.

La misura standard dell’industria per il diametro prende il nome di “cepo” che è la 64ª parte del pollice. I diametri variano da 26 (i.e. 26/64 pollici o 10,32 mm) a 57 (i.e. 57/64 pollici o 22,62 mm).

A Cuba le misure degli Habanos si chiamano vitolas. La Vitola de Galera è il nome con cui le fabbriche denominano ogni formato – il nome di fabbrica; la Vitola de Salida è il nome che si trova nella scatola – in pratica il nome commerciale.

A volte succede che la Vitola de Salida ha lo stesso nome della Vitola de Galera, però non è molto comune. 

La stessa Vitola de Galera ha a volte differenti Vitolas de Salida in ogni marca. A volte marche distinte utilizzano lo stesso nome commerciale per differenti Vitola de Galera.

Succede poi che ci sono vitolas che hanno nomi generici popolari come “torpedo”.

Siete confusi? Gli esempi che appaiono qui sotto, sono numerati per Vitola de Galera e appaiono anche i loro rispettivi nomi popolari; ricordati però: la storia completa appare nella Guida alle Vitolas nella seguente sezione di questo libro e nella guida digitale Il Mondo del Habano.

MAREVA 

shapemareva

Nome popolare: Petit Corona 
Misure: 51⁄8 di pollice x 42 di cepo, o 129 x 16.67 mm di diametro.

Una Mareva è il sigaro che più si avvicina ad una vitola standard per un Habanos. Il suo cepo 42 permette di usare tre foglie per la tripa e può essere considerato il cepo “standard” degli Habanos. Il tempo di una piacevole fumata è di 30 minuti.


CORONA 

shapecorona

Nome popolare: Corona 
Misure: 55⁄8 di pollice x 42 di cepo, o 129 x 16.67 mm di diametro.

Un Corona è la misura che “corona” una cena indimenticabile, o che permette di concentrarsi meglio durante una giornata di lavoro. Può offrire oltre mezz’ora di piacevole fumata.


LAGUITO NO.1 

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Nome popolare: Lancero
Misure: 71⁄2 7½ di pollice x 38 di cepo, o 192 x 15.08 mm di diametro.

Quando ad imporsi è l’eleganza, la sottile, lunghezza di un Lancero non può essere uguagliata a niente. Esiste anche una versione leggermente più corta chiamata Coronas Especiales. Entrambi si producono nella fabbrica El Laguito, all’Habana, culla del Cohiba. Una caratteristica di questo sigaro sta nel modo in cui termina la sua perilla. Il tempo di una piacevole fumata è di circa un’ora.


CAÑONAZO 

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Nome popolare: Siglo VI 
Misure: 5 7/8 di pollice x 52 di cepo, o 150 x 20.64 mm di diametro. 

Attualmente può considerarsi il formato per eccellenza di Habanos. Negli ultimi anni si è consolidato come la vitola che combina una eccellente combustione  al suo poderoso sapore che i suoi 150 mm proporzionano durante quasi un’ora di fumata. Questo formato è stato scelto per i primi Gran Reserva


PETIT EDMUNDO 

shapepetitedmundo

Nome popolare: Petit Edmundo 
Misure: 4 3/8 di pollice x 52 di cepo, o 110 x 20.64 mm di diametro.

La tendenza ad avere poco tempo per fumare e a preferire cepos grossi ha reso questo formato, insieme a vitolas simili come il Petit Robusto, uno dei più popolari di questi ultimi anni. Di eccellente combustione, il suo concentrato di sapori si può gustare in 20-25 minuti.


EDMUNDO 

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Nome popolare: Edmundo
Misure: 5 1/3 di pollice x 52 di cepo, o 135 x 20.64 mm di diametro.

 L’Edmundo fa parte di un gruppo dal diametro di dimensioni notevoli che sono cresciuti di popolarità negli ultimi anni. A metà strada tra un robusto e un Cañonazo, riscuote un buon successo per la sua buona aspirazione e per l’equilibrato rilascio di sapore per i circa 50 minuti che sono necessari per fumarlo. 


JULIETA NO. 2 

shapejulieta

Nome popolare: Churchill 
Misure: 7 pollici x 47 di cepo, o 178 x 18.65 mm di diametro. 

Originariamente provenienti dalla fabbrica dei Romeo y Julieta. Si dice che Winston Churchill abbia fumato circa 300.000 Habanos durante la sua lunga vita. Non tutti avevano queste dimensioni, ma questa era la sua vitola preferita. Un altro diletto per il palato da gustare per oltre un’ora.


PROMINENTE 

shapeprominentes

Nome popolare: Doble Corona 
Misure: 7 5⁄8 di pollice x 49 di cepo, o 194 x 19.45 mm di diametro.

Quando il tempo lo permette, ci sono poche esperienze per il palato che eguagliano le sensazioni di un Double Corona. Le sue foglie colossali potrebbero dapprima sorprendere con la loro delicatezza prima di incrementare progressivamente l’intensità del suo sapore. Per fumarlo è necessaria una buona ora e un quarto.


ROBUSTO 

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Nome popolare: Robusto 
Misure: 4 7⁄8 di pollice x 50 di cepo, o 124 x 19.84 mm di diametro.

I limiti che la vita moderna impone al tempo, fanno sì che questa sia la prima scelta per molti esperti fumatori. Combustione lenta e sapore pieno: quasi tutta la felicità che offre un sigaro lungo la si può provare in 30 – 40 minuti di fumata.


PIRÁMIDE 

shapepiramides

Nome popolare: Torpedo
Misure: 6 1⁄8 di pollice x 52 di cepo, o 156 x 20.64 mm di diametro.

 Le vitolas illustrate fino ad ora sono quelle che vengono chiamate parejos. Questo è un figurado. Molti ritengono che i Pirámide o Torpedo, con la testa conica, presentino particolari vantaggi per quanto riguarda la combustibilità durante l’ora che si impiega a fumarli.


EXQUISITO

shapeexquisito

Nome popolare: Doble Figurado 
Misure: 5 3⁄4 di pollice x 46 di cepo, o 145 x 18.26 mm di diametro.

Con due punte agli estremi, questo sigaro era, fino ad un secolo fa, il tipo di vitola più popolare tra gli Habanos.  Attualmente solo la marca Cuaba, e poche altre, mantengono questo formato.


PERLA 

shapeperla

Nome popolare: Tres petit coronas (TPC) 
Misure: 4 ins x 40 di cepo, o 102 x 15.87mm di diametro.

La Perla fa parte di un gruppo di vitolas più piccole, alcune sono un pò più lunghe, altre un pò più grosse. Tutte però sono capaci di far apprezzare il sapore di un Habano in soli 20 minuti.


LAGUITO NO. 3 

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Nome popolare: Panetela 
Misure: 4 1⁄2 in x 26 di cepo, o 115 x 10.32 mm di diametro

 Sarà sufficiente un quarto d’ora per fumare questo piccolo esempio dell’arte del Torcedor. Perfetto da godersi, per esempio, durante un intervallo a teatro. Infatti, una vitola simile si chiama Entreacto, letteralmente “tra gli atti”.

  

Come la forma e la vitola influiscono sul sapore 

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Ogni marca presenta il suo stile caratteristico di sapore, però a sua volta le differenti vitolas possono dare sapori distinti.

• Più grande è l’Habano, maggiore sarà il sapore che darà e un fumo più freddo.

• Gli Habanos più grossi bruciano più lentamente e producono una maggior quantità di fumo, con grande intensità d’aromi e sapori. 

• I Doble Figurados offrono un sapore peculiare all’inizio, dominato dalla foglia di capa e di capote. Il vero sapore di degusterà quando si arriverà alla parte più larga dell’Habano. 

• Gli Habanos più sottili si fumano più rapidamente e concentrano i sapori sulla lingua dando un sapore leggermente più marcato.

Il Maestro Ligador potrà compensare in una certa misura queste differenze, omettendo per esempio la foglia di Ligero (dal sapore più forte) nelle ligadas degli Habanos più sottili. 




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