ACADEMIA HABANOS

Мир Habano

Идельный лист



 Habano целиком состоит из Черного Кубинского Табака — Tabaco Negro Cubano («табако негро кубано»), прямого потомка растений, открытых Колумбом на Кубе более пятисот лет назад.

Два разных метода выращивания дают разные виды листьев, необходимых для Habano.

Листья для покрова “capa” выращиваются методом tapado («тападо») — на плантациях, покрытых тканью, которая полностью защищает их от солнца.

Листья для начинки и связки (tripa и capote) растут под открытым небом — tabaco de sol («табако де сол»), пользуясь всеми преимуществами кубинского солнца.

В свою очередь, листья каждого типа имеют различные характеристики в зависимости от того, в какой части растения они находятся. Каждый лист классифицируется согласно своим характеристикам.

И у каждого листа – своя судьба.

Ткань, нависающая над растениями, фильтрует солнечный свет, предохраняет их от жары, благодаря чему листья вырастают крупнее и тоньше: это идеальные условия для выращивания покровного листа. Только самые большие и тонкие листья отбираются для покрова сигар Habanos. Не удивительно, что производство листьев для покрова обходится дороже производства всех других листьев для изготовлкния кубинских сигар, Habano.

campo-tapado

Шатровая табачная плантация

Кубинское солнце во всем своем великолепии порождает это замечательное разнообразие вкусов, которые в сочетании формируют изысканный и сложный характер каждого Habano.

campo-sol

Плантация, на которой табак растет под открытым небом

Год табаководаПодлинные кубинские семена

Уже в XVI веке выяснилось: табак, в диком виде росший на Кубе, настолько хорош, что никакой другой в мире не может с ним сравниться.

Позже, на заре XX века, с началом новой эры в ботанических исследованиях, табаководы обратились к науке, чтобы улучшить качество семян разных видов, использовавшихся в то время для выращивания черного кубинского табака – «табако негро кубано».

Перед ботаниками стояли две задачи: первая — выявить характеристики оригинальных семян, дающие табак классического кубинского вкуса, и вторая — найти разновидности, устойчивые к многочисленным заболеваниям, которые поражали плантации.

instituto-tabaco

Научно-исследовательский институт табака. Сан-Антонио-де-лос-Баньос. Куба

В итоге к 1907 году была выведена разновидность табака, известная как Habanensis.

Независимые исследования продолджались и в 1937 году была основана первая Опытная Научно-исследовательская Станция (Estacion de Investigacion Experimental) в San Juan y Martínez* (Сан-Хуан-и-Мартинес). 

Четыре года спустя была выведена улучшенная разновидность семян, названная Criollo («криойо»), которая остается базой всех семян, разрешенных для культивации табака, идущего на производство Habano.

Чуть позже на основе криойо была создана разновидность Corojo («корохо»), предназначенная специально для покровного листа; она названа в честь знаменитой плантации, где была опробована впервые.

Со временем были выведены новые сорта семян, внедренные с целью противостоять вредным воздействиям и болезням растений, а также влиянию климатических изменений на планете.

В настоящее время табаководческие регионы Кубы обслуживаются Научно-исследовательским Институтом Табака (Instituto de Investigaciones de Tabaco) и четырьмя его опытными станциями, которые осуществляют контроль за всеми семенами, сажаемыми фермерами.

Одним из самых существенных достижений НИИ табака в последние годы стало обеспечение с каждым годом все более экологичного выращивания, уникального в табачном мире.

И на сегодняшний день продолжается деятельность с целью сохранить и усовершенствовать сущность единственных подлинно кубинских семян -«табако негро кубано».




Содержимое доступно на следующих языках: